ステロイド＋入院生活で結構一気に筋力が落ちますものね。僕も太ももとか、入院してからみるみる細くなりました。
自分の場合はリハビリはしていませんが、自主的に病棟内をグルグルひたすら歩いたり、ちょっとした筋トレをしています。
ちゃんとリハビリまで組んでくれて、いい病院ですね！
症状ですが、味覚障害は特に感じませんでしたが、腸が動かないというのはありました。
僕の場合は、全く腸が消化してくれずにお腹がすごい下るという形でしたが、、、。
それに加えて、お腹に力がうまく入らずに、尿や便を我慢しづらいというような症状もありました。
やっぱり同じ脊髄炎でも、影響を受けた神経の部位によって人それぞれ少しずつ症状が異なるみたいですね。

コメントいただいて、どうもありがとうございます！
リハビリも組まれているのですね。筋力維持でしょうか？それとも感覚系のリハビリですか？（こちらは特にリハビリはないです。）
それなりにレアな病気で、なかなか一発で診断してもらうのは難しい病気なのですかね。
自分も当初から足の痺れはあったものの、神経内科でちゃんとした診断を下されたのは症状が出てから１か月近く経ってからでした。
その間に目などに症状が進んでた可能性があると思うと、すごく怖いですね。
本当によく分からない病気ですが、お互い頑張りましょう！